Resep Lontong Sayur Khas Banjarmasin

36

Resep Lontong Sayur Khas Banjarmasin

Author. Dwi    On. 10:05 AM   

Hallooo, seneng rasanya bisa ngeblog lagi setelah sekian lama vakum di dunia blogger. By the way gimana kabar kalian semua? Baik baik saja kan? hehehe. Postingan kali ini saya akan berbagi resep Lontong Sayur Khas Banjarmasin. Gak cuma terkenal dengan soto banjar, Banjarmasin juga terkenal dengan lontong banjar. 

Lontong ini mempunyai ciri khas, kuahnya yang kental dan rasanya yang enak. Bagi sahabat sahabat yang ingin membuatnya sendiri di rumah, ikuti langkah langkah berikut:

Bahan - bahan :

• Lontong siap pakai, sesuai selera
• Santan 1 liter
• Nangka muda 300 gram 
• Garam dan gula pasir sesuai selera

Bumbu yang dihaluskan :

• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 3 siung
• Kunyit 1 cm
• Lengkuas 1 cm

Cara membuat Lontong Sayur Khas Banjarmasin :

• Rebus nangka sampai empuk lalu angkat dan tiriskan
• Selanjutnya tuangkan santan dalam panci lalu bumbuhi dengan garam dan gula pasir sesuai selera. Masak sampai matang dan bumbu merata
• Siapkan mangkuk saji. Letakan potongan lontong, banyaknya sesuai selera lalu tuangkan kuah sayur diatas lontong.

Demikian Resep Lontong Sayur Khas Banjarmasin, semoga artikel ini dapat bermanfaat khususnya untuk pecinta kuliner.

Kuliner Resep

Terlalu Lama Di Depan Layar Pengaruhi Tulang Bagi Remaja Pria

86

Terlalu Lama Di Depan Layar Pengaruhi Tulang Bagi Remaja Pria

Author. Dwi    On. 7:00 AM   

Menghabiskan waktu terlalu banyak duduk di depan layar untuk pria remaja  ternyata berhubungan dengan buruknya kesehatan. Demikian diungkapkan hasil penelitian terbaru di Norwegia.

Para ilmuwan menemukan bahwa kegiatan di depan layar para remaja lelaki lebih tinggi dibandingkan remaja perempuan.

Semakin lama mereka berada di depan layar, semakin rendah kepadatan mineral tulang di seluruh tubuh mereka.

Studi ini dipresentasikan di “World Congress on Osteoporosis, Osteoarthritis, and Musculoskeletal Diseases” di Sevilla, Spanyol dan dipublikasikan dalam Osteoporosis International edisi April 2014. borneonews.co.id

Nah buat kalian khususnya Remaja Pria, dikurangin lagi yaaa jadwal "4 Mata Dengan Layar". 

Demikian artikel Terlalu Lama Di Depan Layar Pengaruhi Tulang Bagi Remaja Pria, semoga bermanfaat dan menambah wawasan kalian semua yaa..

Kesehatan dan Seks

Lezatnya Nasi Kuning Masak Habang

38

Lezatnya Nasi Kuning Masak Habang

Author. Dwi    On. 7:00 AM   

Nasi kuning banyak ditawarkan di Banjarmasin atau kota-kota lainnya di Hulu Sungai, di warung-warung khusus nasi kuning. Nasi kuning laris diperjual belikan yang biasanya sebagai makanan atau keperluan sarapan pagi.

Sajian satu porsi nasi kuning biasanya terdiri dari sepiring nasi kuning, sepotong ayam, sepotong ikan gabus atau telur masak habang ditaburi irisan bawang merah goreng.

Untuk memasak nasi kuning bahannya adalah: beras, air santan sebiji kelapa, kunyit secukupnya, daun pandan 3 lembar dan garam sedikit.

Cara membuatnya, mula-mula kunyit diparut, diperas disatukan dengan air santan, kemudian dimasak bersama dengan beras. Air santan 2 jari tingginya dari tempat beras dimasukkan irisan daun pandan supaya berbau harum dan tambah garam sedikit.

Diaduk hingga rata dan ditunggu sampai matang seperti memasak nasi biasa. Dalam penyajian dilengkapi sepotong ayam masak habang atau haruan masak habang serta telur masak habang dan ditaburi irisan bawang goreng, nasi kuning siap disantap. mc.kalsel.info

 

Demikian artikel saya tentang Nasi Kuning Masak Habang, semoga bermanfaat dan menambah wawasan anda.

Kuliner

Selasa 15 April 2014, Indonesia Bisa Saksikan Gerhana Bulan Total

42

Selasa 15 April 2014, Indonesia Bisa Saksikan Gerhana Bulan Total

Author. Dwi    On. 5:08 PM   

 

Badan Meteorologi Klimatologi dan Geofisika (BMKG) menyatakan gerhana bulan total akan terjadi pada 15 April 2014.
 

"Gerhana ini dapat diamati dari wilayah Indonesia kecuali Jawa bagian barat, Kalimantan bagian barat dan Sumatera," kata Kepala BMKG, Andi Eka Sakya, di Jakarta, Jumat (11/4).

Andi menjelaskan wilayah Indonesia hanya dapat mengamati bagian akhir dari proses gerhana bulan tersebut.
 

Pada gerhana bulan total, bulan akan tepat berada pada daerah umbra yaitu bayangan inti yang berada di bagian tengah sangat gelap pada saat terjadi gerhana bulan.

Lebih lanjut, dia mengatakan gerhana bulan total tersebut juga dapat diamati dari Afrika bagian barat, Eropa bagian barat dan Samudera Atlantik saat bulan sedang terbenam.
Seluruh proses gerhana akan dapat diamati dari Amerika Selatan bagian barat dan Amerika Utara serta Samudera Pasifik bagian timur.

Proses gerhana saat bulan terbit dapat diamati di Samudera Pasifik bagian barat, Australia dan Asia bagian timur. Namun, keseluruhan proses gerhana tidak dapat diamati dari daerah Asia, Afrika bagian timur dan Eropa bagian timur.

Pada 2014 diprediksi akan terjadi empat kali gerhana yaitu gerhana bulan total pada 15 April, gerhana matahari cincin pada 29 April, gerhana bulan total pada 8 Oktober dan gerhana matahari sebagian pada 23 Oktober 2014. republika.co.id

Gerhana Meteorologi

Batimung, Tradisi Urang Banjar

37

Batimung, Tradisi Urang Banjar

Author. Dwi    On. 7:00 AM   

source: melayuonline.com

Di tengah serbuan berbagai macam jenis kosmetik modern dan berbagai cara perawatan kesehatan dan kecantikan di salon-salon, ada satu adat budaya di Kalimantan Selatan yang sampai sekarang masih dipraktekkan dalam kehidupan sehari-hari. 

Batimung, membuang keringat dari badan dengan cara diasapi serta ditambahkan bunga-bungaan dan ramuan alami untuk memberi keharuman kepada badan orang yang ditimung tadi. Batimung salah satu syarat bagi calon pengantin untuk menghadapi pesta perkawinannya nanti. Tujuannya agar mempelai laki-laki dan perempuan saat acara berlangsung tidak mengeluarkan bau keringat biasa tetapi berganti menjadi bau harum yang menambah pesona. 

Proses batimung biasanya dilakukan pada malam hari, dilaksanakan oleh para wanita dari keluarga orang yang batimung. Untuk keperluan batimung biasanya terdiri dari:

1. Bedak atau wadak, yang sering disebut mangir wangi. Terbuat dari beras kencur ditambah dengan bahan alami lainnya yang mengandung wangi-wangian.
2. Bahan-bahan tambahan tersebut direbus sehingga uap itulah yang akan memberikan bau harum. Bahan tambahan antara lain, daun pudak/pandan wangi, tamu giring, limau purut, kulit bawang merah, babakan pula santan, kayu manis, menyan, daun sop, pucuk ganti, mang soe sebangsa akar, bunga akar. Semua bahan tersebut dibuat dalam ramuan kecil-kecil kemudian dimasukkan kedalam kuantan lalu direbus sampai mendidih, tutupnya dijaga agar jangan terbuka sehingga asapnya keluar sebelum diperlukan.

• Sebelum memasuki timungan, badan orang yang akan ditimung dibedaki dengan wadak sampai bersih dan harum sehingga segala kotoran yang melekat di tubuhnya hilang. Membedaki dilakukan oleh para wanita yang ditugaskan. Biasanya sambil membedaki ini calon pengantin akan digoda dengan senda gurau para pembedak.
• Setelah selesai diwadak, calon pengantin disuruh duduk di atas sebuah bangku yang rendah disebut dadampar, kemudian segala pakaian yang melekat disuruh tanggalkan diganti dengan selimut tebal beberapa lapis sampai ke atas kepala kecuali muka dan hidung.
• Selesai diselimuti, barulah ramuan mendidih tadi diletakkan dibawah dadampar dan tutupnya dibuka sehingga uap harum bisa keluar dan membasahi tubuh orang yang batimung. Biasanya bagi calon pengantin laki-laki, acara batimung cukup tiga hari, tetapi bagi calon pengantin wanita bisa sampai satu minggu bahkan ada yang hampir satu bulan. Setelah acara batimung selesai akan terlihat perbedaan nyata yang tampak pada kulit orang batimung serta keringatnya mengeluarkan bau yang harum. portalbanjarmasin.com

Demikian artikel tentang Batimung, Salah satu Tradisi Urang Banjar sebelum berlangsungnya pernikahan. Semoga bermanfaat ..

Batimung Info Banjar Tradisi